NOTRE HISTOIRE
UN MONDE DE PATISSERIE
Nous sommes une boutique de Pâtisserie et chocolaterie. Nous vous proposons des pâtisseries individuelles, des biscuits, cakes, macarons, chocolats et confiseries en vente direct. Nous réalisons aussi des grands gâteaux sur commande pour vos repas et évènements, réception.
La boutique est née de ma passion pour la pâtisserie. J'ai fais une reconversion professionnelle et ai passé mon diplôme de Pâtisserie il y a 10ans maintenant. Orthézienne, j'ai souhaité pouvoir offrir à notre centre-ville une boutique où tout est réalisé sur place devant vous, avec des produits de qualité, des pâtisseries pas trop sucrées avec des associations originales, des pâtisseries qui change régulièrement au grès de mes envies, des saisons et des créations.
En 2020, j'ai ouvert un box dans les halles de la Moutete pour le marché du samedi matin uniquement. Cela a confirmé mon envie et l'attente de mes clients.
En 2022, nous avons ouvert une petite boutique en face de la Moutete durant 2ans , j'ai pris mon premier apprenti. En 2023, on a eu la chance de rencontrer l'ancien chocolatier historique d'Orthez, Jacques Renaud, qui a accepté de nous vendre son ancienne boutique (Renaud - Remiat) et de nous accompagner dans la création de chocolat pour Pâques. La passion pour le chocolat est né de cette transmission et nous sommes partis nous formés.
Nous avons déménagé en novembre 2024 dans cette boutique qui se situe dans la nouvelle rue rénovée d'Orthez. Nous avons pu y créer un laboratoire de production pour les pâtisseries et biscuits à l'arrière du magasin, visible par une verrière. Un laboratoire de chocolaterie est installé au sous-sol où la fraicheur est préservée.
Tout ce qui est vendu dans notre boutique est réalisé sur place avec passion.
Nous avons un petit espace dégustation à l’intérieur et 2-3 tables en terrasse les jours de beau temps.
L’équipe : Notre équipe est actuellement composé de Myriam, la gérante pâtissière, d'un apprenti en spécialisation pâtisserie ainsi que d’un apprenti en formation de chocolaterie et confiserie.
En pâtisserie, vous pourrez commander par sms ou téléphone. Les grands gâteaux sont à commander avant le jeudi pour le samedi de préférence. SI vous nous contactez après ce délai, nous orienterons vers les pâtisseries possibles en fonction de nos possibilités et des commandes.
Nous réalisons des gâteaux pour vos réceptions et repas : anniversaires, mariages, baptêmes, réceptions. Nous pouvons nous adapter à vos envies, contactez nous pour en discuter ensemble. Merci